Kake med snickers smak!
Sunn versjon med kokosnøtt og nøtter.
Dette trenger du får å lage verdens beste "Snickers kake" med kokosnøttmousse:
KAKEBUNN:
10-12 datoer 2 kopper kokosflak 1 ss kokosnøttolje
FROMASJ:
250 g hirse
1 ts kokosnøttolje
1 kopp plantebasert melk
3 ts BIO kokosnøtt sukker
ca 100 g Foods by Ann kokosnøttmousse
halve limesaften
PÅ TOPPEN:
4 ss peanøttsmør
3-4 ts BIO kokosnøtt sukker
250 ml kokosmelk
Slik gjør du får å lage sunt "Snickers kake":
Fjern frøene fra dadlene, hell med kokende vann og la det trekke i 15 minutter. I en blender tilberedte jeg ingredienser til deigen. Enn jeg la den i et sirkulært stekebrett, og jeg la det umiddelbart i kjøleskapet.
Samtidig kokte jeg hirse (tidligere skyllet 2 ganger under rennende vann). På slutten av kokingen, når vannet begynte å absorbere, tilsatte jeg melken og kokte til den ble absorbert. Jeg satte lokket til å kjøle seg (utenfor - fordi det er kaldt utenfor vinduet;)) Så blandet jeg den avkjølte hirsen med andre komponenter i massen. Jeg helte den oppå deigen og la den deretter tilbake i kjøleskapet - ca. 30 minutter.
På toppen: I en kjele, under omrøring over middels varme, varmet jeg kokosmelk med sukker og peanøttsmør. Jeg helte glasuren på kaken og la den i kjøleskapet over natten.
Velbekomme!